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嘉兴这个位于杭嘉湖平原南湖之滨的美丽城市，不但是中国共产党的诞生地和革命的摇篮，她还是粽子的故乡。说起嘉兴粽子的知名度，真可谓是历史悠久、名不虚传，嘉兴的肉粽真是名闻中外，多少年来，外地人来嘉兴无论是路过还是出差，或旅游总会想到带点粽子回去作为特产和礼品赠送给朋友。
嘉兴粽子的品种很多，目前主要的传统品种有：大肉粽、中肉粽、鸡肉粽、 火腿粽、蛋黄粽、栗子粽、猪油夹沙粽、系列宴席粽、系列精品粽等等。嘉兴粽子选料考究、精工细作、调味独特、外形美观，并有入口感觉，酥而不烂、肥而不腻、肉嫩又香、咸中带甜等特点。因此多年来深受人们的喜爱。嘉兴粽子是祖国点心品种百花园中的一朵红花，也是我们嘉兴的饮食文化，因为它卫生方便、营养丰富、经济实惠，可当主食，所以我们又称它为“东方快餐”。 |
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