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“五黄”、“五白”和划龙舟
嘉兴美食网   2008-06-22 20:59:28 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]
 
农历五月初五是端午节,也称端阳、重午,是我国历史悠久的传统节日,至今已有2000多年的历史。今年开始还成了法定节假日。

  端午季节,蚕茧、豆麦、油菜丰收在望,人们高高兴兴地过上一个节日,别有一番乡土风味。旧时,我市城乡在端午节有食“五黄”、“五白”的习俗。“五黄”是黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄泥咸鸭蛋和雄黄酒;“五白”是白干、白鲞、白菜、白切肉和白斩鸡。还有一个主要的特点,就是家家户户吃粽子。相传,这是为了纪念楚国爱国诗人屈原。

  端午,时值夏令,正是各种害虫、病菌日趋活跃的季节。在这期间,我市的传统习俗是用艾叶、菖蒲、蒜头挂于门窗上。据说,菖蒲象征宝剑,艾叶则是令旗,插在门上可以镇妖辟邪。有一副对联称“菖蒲作剑,斩八节之妖魔;艾叶为旗,招四时之吉祥”,说的就是这个。海宁人还用艾叶、苍术、白芷等取烟熏屋,并在墙角、床下等处喷洒雄黄酒、石灰,以驱虫灭菌;也有用陈皮、柴胡、藿香、莲台等熬煮一种中药来喝,俗称“午时茶”,是治疗暑热的良药。

  端午节,海宁还有在堂屋正中悬挂钟馗像的习俗,说是张天师作法,百无禁忌。同时,人们还在小孩额头抹上一点雄黄,或书一个“王”字,并戴虎头帽,着虎衣裳,穿虎头鞋等,真是生生虎威,不可侵犯,这都是为了辟邪保平安。

  旧时,这天下午在长安镇上塘河里,还会举行龙舟竞渡表演,据说也是纪念屈原的一项古楚遗风。因为当时人们有驾舟营救屈原之举,日久就演变成了划龙舟比赛。

  龙舟竞渡以村为单位,挑选几十个身强力壮、水性又好的小伙子进行划船速度角逐。所谓龙舟,不过是以一般的农用船进行装饰而成的。人们用竹篾扎成龙头、龙身和龙尾,把整条船装扮成龙形。表演时在龙尾高竖一面杏黄旗,上书“古楚遗风”和出龙舟村的村名。划船者都穿短裤打赤膊,分两面划桨,划桨起落一致;中舱有人击鼓指挥,船行如飞;两岸锣鼓助阵,喧呼呐喊,非常壮观。唐诗人张建封在《竞渡歌》中写道:“五月五日天晴明,杨花绕江啼晓莺。使君未出郡斋外,江上早闻齐和声。使君出时皆有准,马前已被红旗引。两岸罗衣破晕香,银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来……”其盛况已不言而喻了。

  □记忆人:

  朱关良

  □主题志:

  古时嘉兴的端午习俗

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