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| 嘉兴美食网 2008-06-12 16:53:31 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[大][中][小] |
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端午将至，粽子热销。相比于往年，今年的端午节粽子市场变化较多，由于《速冻面米食品行业标准》已于去年正式施行，各大超市贩卖的速冻散装粽子如今都戴上QS“身份标识”。
今年又恰逢奥运年以及高考，粽子也多了一些节日之外的意义，火炬棕、状元棕、福娃棕、龙舟棕……纷纷出炉，不过，豪华粽子并没有在各大超市现身，平价棕依旧受消费者青睐。粽子包装符合标准
经商务部批准的《速冻面米食品行业标准》已经于去年7月1日正式实施，不经包装的速冻散装米面食品将一律不准销售，其中包括了粽子。记者今天在市区振华、沃尔玛几个大型超市走访发现，其销售的十多种本地、外地的散装粽子均有QS标识。
不过，记者发现，一些快餐店、小摊点依旧在销售散装粽子，由于价格比正规厂家生产的粽子要便宜，仍吸引了部分消费者前去购买。对此，质监部门表示，在端午节前夕，不少地区已经开展对粽子、粮油等食品的质量安全专项检查活动，同时还要提醒市民，小摊点、小作坊生产的粽子质量堪忧，尽量不要购买“三无”粽子，市民在购买品牌速冻粽子时，要看粽子上是否带有QS标志，注意了解粽子保质期、生产日期等信息。市场难觅豪华粽子
记者昨天在一些超市采访几乎未见到豪华棕子。一家酒店餐饮部刘经理告诉记者，高价粽子不管是自己吃还是送礼都不受消费者青睐，目前基本没有市场需求。记者发现，作为传统食物，市民更青睐口味好、价格优的粽子。11.9元五只的猪肉棕、7.8元5只的豆沙棕、八宝棕、黑米花生棕……这些平价棕更能博得消费者好感。而且价格在0.5元—1元左右的小粽子也渐有市场，有些市民表示，大个粽子难保存，而且家人有的并不爱吃粽子，这种小粽子正符合他们的需求。奥运高考粽子“沾亲”
今年6月8日端午节，恰逢高考第二天。记者发现，有些精明的商家据此开发出“状元粽”这个卖点，“状元粽”谐音就是“状元中”。记者发现，这类粽子价格要高于同类粽子的价格，比如一品牌的“状元粽”豆沙馅的540克要12元，而同馅料的普通粽子，500克只需6.9元。超市的粽子销售人员表示，临考的考生和家长为了讨个好彩头，多花点钱也愿意买这种“状元粽”。
同时记者也发现，关于奥运的“火炬棕”也出现了，商家把粽子做成火炬的形状吸引消费者。销售人员表示，这些粽子大多被用来当成礼品送人。值得注意的是，之前，很多品牌粽子由于原材料、能源及人工等成本的上升批发及零售价有了一至两成的上浮，但是采访时记者发现，有几个大品牌的粽子商品却在降价促销，在价格标签上注明的理由是成本降低，因此吸引了不少消费者购买。
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